薬膳火鍋専門店

普通じゃ満足できない火鍋マニアのあなたに

大都会の古民家

代々木
日本橋

薬膳のチカラ

薬膳の効果が実感できる
慢性病、精神疾患、体質改善、婦人病
美容と健康に

御予約

2024.08.31

御予約

重要【ご予約方法変更のお知らせ】 ひなべねこの予約について TableCheckというネット予約に変更になります。 従来の【お電話】【LINE】【食べログ】でのご予約は終了させていただきました。 みなさまにはお手数おか...

お知らせ

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本日も最高の火鍋を
ご用意致します。

火鍋

「 世界一 丁寧に作る 」
日本人の 職人意識 で作りました
日本人の味覚に合うよう工夫を重ねていくと
中国の方から「本場より美味しい」と言ってもらえる火鍋になりました。

厳選素材100%自然なスープを店内で手作り

20種を超える食材から丁寧に旨味を引き出した極上スープです。
漢方理論に基づき、お客様に合わせて生薬とスパイスを調合します、言わば「世界でひとつだけのオーダーメイド薬膳火鍋」
力がみなぎり、肌が生まれ変わり、心のタフネスもあがる、薬膳のチカラを体験して下さい。

最高な火鍋の理由

火鍋メニュー

火鍋メニュー

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古民家で寛ぐ

客席

新宿の路地裏。
どこか懐かしい
ノスタルジックな雰囲気で
ねこのように寛いでほしい

日本で唯一、古民家で味わう火鍋

大都会新宿にありながら「古民家」
プライベートな空間の個室もございます
気の合う仲間と、大事な人と、ゆっくりと寛ぎながら
薬膳火鍋をご堪能下さい。

お店の雰囲気

お飲み物

薬酒

「酒は毒にも薬にもなる」
他では飲めない珍しいお酒もご用意しています
日本を代表する薬酒「梅酒」は数十種類
幻の梅酒と言われる貴重な物もございます。
ひと手間加えた美味しいお酒を火鍋とともにお楽しみください

既に完売している限定梅酒
「聖（ひじり）」
その原酒を甕で熟成させた非常に珍しい逸品
20年以上熟成された重厚な味わい。

薬膳火鍋専門店が作る自家製ジン
ボタニカルに生薬とスパイスを贅沢に使い香り高く仕上げました。
甘さ控えめのジントニックは食前酒にオススメ

幅広いラインナップをご用意しています、体調や好みに合わせてお作り致しますのでお気軽にお尋ねください。

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