ひなべねこ三田店
東京港区の路地裏にひっそりと佇む古民家
完全予約制、1日4組限定の贅沢な空間で最上の薬膳火鍋をご堪能ください
【ひなべねこ三田店 TabeleCheckで予約】
〈薬膳火鍋懐石コース〉16,000円
・季節の前菜
・薬膳火鍋（旬の野菜やお肉は季節により変わります）
・締めの雑炊
・デザート
“予約3ヶ月待ち、東京No１火鍋店から 集大成とも言える最高傑作の火鍋屋がオープンしました
築70年の古民家をリノベーションした洗練された没入感 は「特別な日」「接待」「会食」にもご利用頂けます。
【季節や体調に合わせたオーダーメイドの薬膳の調合】
漢方理論に基づいた独自の調合。 希少食材「タツノオトシゴ」
生薬の王様「国産の高麗人参」まで使用、美容と健康に身体に気を使う人にこそ食べてほしい、化学調味料を一切使わず自然の旨みを引き出しました。
【捌きたての熟成ジビエ】
猪、鹿、鴨、熊、雷鳥・・季節により入荷が異なります。
人と山と野生動物、 その距離を少しだけ近づけること。
ひなべねこの挑戦「山と人をつなぐ薬膳火鍋」
【農家や市場から直送野菜】
秋には天然のキノコ 春には山菜 京野菜、加賀野菜、日本全国の旬の野菜は栄養価も高く、何より美味しい
ひとつひとつ本気で選びました
どうしても作りたかった薬膳火鍋
ただの高級火鍋ではありません
私たちは自信を持って言えます。
身体と心が、本当に喜ぶ価値のある火鍋です
お気軽にお電話でもお問い合わせくださいませ。 03−6435−1179
